La preocupación de los consumidores por las cuestiones medioambientales, especialmente los residuos plásticos, ha aumentado en los últimos años.Las investigaciones muestran que los consumidores valoran características más sostenibles de los productos, como la biodegradabilidad, la reciclabilidad y la componibilidad.Principalmente por el crecimiento en el uso de las redes sociales que ha generado preocupaciones sobre los aspectos de cada producto sobre la salud y el medio ambiente.Los científicos han descubierto recientemente que los plásticos vertidos a los océanos son más importantes que otros desafíos ambientales en el mundo.Los consumidores también mostraron una mayor tendencia a reducir el uso de plásticos innecesarios.
Los consumidores también pueden estar preocupados por el impacto ambiental del progreso de la producción de envases desechables, fuente del maíz y la celulosa.Por ejemplo, parte de la vajilla desechable ahora se produce a partir de subproductos agrícolas como la celulosa del bagazo de la caña de azúcar o la celulosa de la paja de trigo obtenida de los granos de trigo y el almidón de maíz.En otros casos, la celulosa se obtiene de plantas de rápido crecimiento, como el bambú, que se cultivan para producir productos alternativos de biofibra, como recipientes desechables.En varios casos, el USDA ha aprobado productos de base biológica.Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., los productos de base biológica '... se derivan de plantas y otros materiales agrícolas, marinos y forestales renovables'. Estos productos son una alternativa a los productos convencionales derivados del petróleo e incluyen una variedad de aplicaciones tales como como lubricantes, detergentes, tintas, fertilizantes y bioplásticos.
En este sentido, el deseo y la decisión del consumidor de comprar vajillas biodegradables juegan un papel muy importante en el éxito de la industria del packaging alimentario.Esta decisión depende de muchas características del intercambio, como el diseño, el color y la forma de dichos productos.Existen diversas barreras que un cliente reticente a comprar productos sostenibles.Estas pueden ser razones como un alto consumo de energía en el proceso de producción, baja calidad de un producto y acceso limitado al producto.